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33 x Knödel / Heinrich Gasteiger ...
3. Aufl.
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2011
So genießt Südtirol
Titel / Verantwortliche: 33 x Knödel / Heinrich Gasteiger ...
3. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2011
Physische Beschreibung: 80 S. : überw. Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882665333
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Speck / Heinrich Gasteiger ...
Bozen : Athesia, 2010
So genießt Südtirol
Titel / Verantwortliche: 33 x Speck / Heinrich Gasteiger ...
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 84 S. : überw. Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882666439
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Südtiroler Klassiker / Heinrich Gasteiger ...
2. Aufl.
Bozen : Athesia, 2011
So genießt Südtirol
Titel / Verantwortliche: 33 x Südtiroler Klassiker / Heinrich Gasteiger ...
2. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2011
Physische Beschreibung: 88 S. : überw. Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882666446
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Krapfen / Heinrich Gasteiger ...
Bozen : Athesia, 2009
So genießt Südtirol
Titel / Verantwortliche: 33 x Krapfen / Heinrich Gasteiger ...
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2009
Physische Beschreibung: 84 S. : überw. Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882665371
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bozen : Athesia Verlag, 2023
Titel / Verantwortliche: Süßes Südtirol : die besten Backrezepte mit Gelinggarantie / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia Verlag, 2023
Physische Beschreibung: 95 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868397128
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Die besten Rezepte aus der Südtiroler Backstube. Für jeden Anlass und jeden Geschmack ist etwas dabei: Leser und Leserinnen haben die Auswahl aus 37 Backideen von A wie Apfelstrudel bis Z wie Zwetschgendatschi und entdecken die alpin-mediterrane Backvielfalt. Allzeit bekannte Süßspeisen wie Buchteln, Buchweizentorte und Südtiroler Krapfen treffen auf alte regionale Klassiker wie Vinschger Schneemilch, Kniekiechl und Strauben. Aus der umfangreichen Rezeptsammlung des So kocht Südtirol-Teams haben die Spitzenköche und Bestsellerautoren die klassischsten Rezepte ausgewählt. Vielfach erprobt, leicht verständlich, mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps zur Gelinggarantie. Der Duft des süßen Südtirols für Zuhause!
9. Aufl.
Bozen : Athesia, 2004
Titel / Verantwortliche: So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
9. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2004
Physische Beschreibung: 536 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 888266015X
Datum:2004
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Südtirol / Kochbuch
11. Aufl.
Bozen : Athesia, 2007
Titel / Verantwortliche: So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
11. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2007
Physische Beschreibung: 536 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 9788882660154
Datum:2007
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Südtirol / Kochbuch
33 x Südtiroler Klassiker / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Athesia, 2017
So genießt Südtirol
Titel / Verantwortliche: 33 x Südtiroler Klassiker / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Athesia, 2017
Physische Beschreibung: 88 Seiten : Illustrationen
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882666446
Datum:2017
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Südtirol-Kenner wissen um die kulinarischen Genüsse dieses Landes bestens Bescheid aber wissen Sie, wie man die feine Terlaner Weinsuppe, deftige Kasnocken, Völser Spinatspatzlen, Kartoffelblattlenoder ein Bozner Stockfischgröstel zubereitet? 33 x Südtiroler Klassiker bietet Ihnen die besten Rezepte für die bekanntesten Gerichte Südtirols. >Jedes Gericht mit stilvoller Food-Fotografie>Schritt-für-Schritt-Anleitung zum optimalen Gelingen>Auch für Anfänger einfach nachzukochen>Wertvolle Tipps zu den Produkten, Gartemperaturen, Beilagenund Gewürzen
33 x Speck / Heinrich Gasteiger ...
Bozen : Athesia, 2010
So genießt Südtirol
Titel / Verantwortliche: 33 x Speck / Heinrich Gasteiger ...
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 84 S. : überw. Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882666439
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Speck / Kochbuch
Athesia Verlag, 2020
Titel / Verantwortliche: Das Südtiroler Knödelkochbuch : die besten Rezepte zum Selbermachen / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Athesia Verlag, 2020
Physische Beschreibung: 95 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868395155
Datum:2020
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Knödelkochbuch
33 x Südtiroler Klassiker / Heinrich Gasteiger ...
Athesia, 2017
So genießt Südtirol
Titel / Verantwortliche: 33 x Südtiroler Klassiker / Heinrich Gasteiger ...
Veröffentlichung: Athesia, 2017
Physische Beschreibung: 88 Seiten : Illustrationen
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882666446
Datum:2017
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Südtirol-Kenner wissen um die kulinarischen Genüsse dieses Landes bestens Bescheid aber wissen Sie, wie man die feine Terlaner Weinsuppe, deftige Kasnocken, Völser Spinatspatzlen, Kartoffelblattlenoder ein Bozner Stockfischgröstel zubereitet? 33 x Südtiroler Klassiker bietet Ihnen die besten Rezepte für die bekanntesten Gerichte Südtirols. >Jedes Gericht mit stilvoller Food-Fotografie>Schritt-für-Schritt-Anleitung zum optimalen Gelingen>Auch für Anfänger einfach nachzukochen>Wertvolle Tipps zu den Produkten, Gartemperaturen, Beilagenund Gewürzen
33 x Speck / Heinrich Gasteiger ...
Bozen : Athesia, 2010
So genießt Südtirol
Titel / Verantwortliche: 33 x Speck / Heinrich Gasteiger ...
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 84 S. : überw. Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882666439
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Speck / Kochbuch
So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden / Heinrich Gasteiger ...
Athesia, 2015
Titel / Verantwortliche: So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden / Heinrich Gasteiger ...
Veröffentlichung: Athesia, 2015
Physische Beschreibung: 550 S. : Ill.
ISBN: 9788868390990
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
falkemedia GmbH & Co. KG, Oktober 2019
Titel / Verantwortliche: Südtirol mixt! : die besten Grundrezepte & regionale Lieblingsgerichte für Thermomix / Heinrich Gasteiger & Ulrike Hilber
Veröffentlichung: falkemedia GmbH & Co. KG, Oktober 2019
Physische Beschreibung: 258 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9783942983334
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
3. Aufl.
Bozen : Athesia, 2004
Titel / Verantwortliche: Feine Küche für alle Tage : Rezepte aus dem Genussland Südtirol / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
3. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2004
Physische Beschreibung: 111 S. : überw. Ill.
ISBN: 8882662276
Datum:2004
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bozen : Athesia, 2007
Titel / Verantwortliche: So backt Südtirol : Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot, Desserts ... / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2007
Physische Beschreibung: 635 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 9788882663414
Datum:2007
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
falkemedia GmbH & Co. KG, Oktober 2019
Titel / Verantwortliche: Südtirol backt! : Die besten Rezepte für Kuchen, Torten und Plätzchen mit dem Thermomix / Heinrich Gasteiger & Magda Lena Werth
Veröffentlichung: falkemedia GmbH & Co. KG, Oktober 2019
Physische Beschreibung: 258 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9783964171009
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Die besten Kuchen, Torten und Gebäcke aus Südtirol vereint in einem Kochbuch auf mehr als 250 Seiten. "Südtirol backt" ist das Meisterwerk für traditionelle Gebäcke aus dem Thermomix® Entdeckt zahlreiche Südtiroler Klassiker, unwiderstehliche Torten und wertvolle Grundrezepte für die Backstube. Entstanden sind einfache, für jedermann verständliche Anleitungen, Schritt-für-Schritt-Fotos, Rezepte und Backtipps. Diese Backrezepte sind für Hobby- und Profibäcker gleichermaßen geeignet. Und mit dem Thermomix® habt ihr einen erprobten Assistenten an eurer Seite. Für den Thermomix® TM5® TM31 TM6
17. Auflage
Athesia Verlag, 2018
Titel / Verantwortliche: So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
17. Auflage
Veröffentlichung: Athesia Verlag, 2018
Physische Beschreibung: 550 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868390990
Datum:2018
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: So kocht Südtirol ist DER Klassiker unter den Kochbüchern der Südtiroler Küche. Das So kocht Südtirol-Team hat Südtirols Küche mit diesem Standardwerkweit über ihre Grenzen hinaus bekannt und beliebt gemacht.Die erste Ausgabe wurde im Jahr 2000 auf den Markt gebracht, seitdemsind 15 Auflagen und weitere 55 Bestseller-Titel in einer Gesamtauflage von über 1 Million Exemplaren gedruckt und verkauft worden.Pünktlich zum 15-Jahr-Jubiläum erscheint das Standardwerk der Südtiroler Küche vollkommen überarbeitet mit neuer Grafik sowie ergänzt mit denwertvollsten Nährwertangaben.
Athesia Verlag, 2020
Titel / Verantwortliche: Das Südtiroler Knödelkochbuch : die besten Rezepte zum Selbermachen / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Athesia Verlag, 2020
Physische Beschreibung: 95 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868395155
Datum:2020
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Das Nationalgericht der Südtirolerinnen und Südtiroler, den Knödel, gibt es in der Südtiroler Küche in allen Größen, Formen und Variationen. Knödel stehen als Synonym für die traditionelle ländliche Küche der Alpenregionen und sind herrlich vielseitig. Ob herzhaft oder süß, einfach oder raffiniert, ob klassisch oder als neue Kreation das abwechslungsreiche Gericht ist aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Der früher als Resteverwertung in der Arme-Leute-Küche übliche Knödel erfährt in Zeiten der Nachhaltigkeit und Regionalität eine Renaissance: Selten ein Gericht lässt sich so vielseitig kombinieren und mit wenigen Zutaten neu interpretieren und als kalte Vorspeise, Suppeneinlage, Hauptspeise, Beilage oder als köstliches Dessert servieren. Auch bei den Zubereitungsarten sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt gekocht, gedämpft, gebacken, gebraten oder sauer angerichtet. Das So kocht Südtirol-Team zeigt mit einfachen Anleitungen, wie schnell und einfach Knödel kochen sein kann und wie sie am besten gelingen. Vielfach erprobt, leicht verständlich, mit zahlreichen Tipps, Schritt-für-Schritt-Fotos und viel Wissenswertem zum perfekten Gelingen.
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2007
Titel / Verantwortliche: So backt Südtirol : Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot, Desserts ... / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2007
Physische Beschreibung: 635 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 9788882663414
Datum:2007
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Südtirol / Backen / Kochbuch
