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× Schlagwort Lebensmittelmikrobiologie

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Mikroskopische Beurteilung von Weinen und Fruchtsäften in der Praxis
Buch

Lüthi, Hans R.

Mikroskopische Beurteilung von Weinen und Fruchtsäften in der Praxis / von Hans R. Lüthi ; Ulrich Vetsch

2. Aufl.

Schwäbisch Hall : Heller, 1992

Titel / Verantwortliche: Mikroskopische Beurteilung von Weinen und Fruchtsäften in der Praxis / von Hans R. Lüthi ; Ulrich Vetsch

2. Aufl.

Veröffentlichung: Schwäbisch Hall : Heller, 1992

Physische Beschreibung: 169 S. : zahlr. Ill.

ISBN: 3980049825

Datum:1992

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Titelvarianten:
  • Analyse et appréciation microscopiques de vins et jus de fruits dans la pratique ; Practical microscopic evaluation of wines and fruit juices
Notiz:
  • deutsch
  • Text dt., franz. und engl.
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Mikrobiologie des Weines
Buch

Dittrich, Helmut Hans <1958->

Mikrobiologie des Weines : 56 Tabellen / von Helmut Hans Dittrich

3., neu bearb. Aufl.

Hohenheim ; Tuningen : Ulmer, 2005

Handbuch der Lebensmitteltechnologie

Titel / Verantwortliche: Mikrobiologie des Weines : 56 Tabellen / von Helmut Hans Dittrich

3., neu bearb. Aufl.

Veröffentlichung: Hohenheim ; Tuningen : Ulmer, 2005

Physische Beschreibung: 240 S. : Ill., graph. Darst.

Reihen: Handbuch der Lebensmitteltechnologie

ISBN: 3800144700

Datum:2005

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Notiz:
  • deutsch
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Mikrobiologie des Weines
Buch

Dittrich, Helmut Hans <1958->

Mikrobiologie des Weines : 56 Tabellen / von Helmut Hans Dittrich

3., neu bearb. Aufl.

Hohenheim ; Tuningen : Ulmer, 2005

Handbuch der Lebensmitteltechnologie

Titel / Verantwortliche: Mikrobiologie des Weines : 56 Tabellen / von Helmut Hans Dittrich

3., neu bearb. Aufl.

Veröffentlichung: Hohenheim ; Tuningen : Ulmer, 2005

Physische Beschreibung: 240 S. : Ill., graph. Darst.

Reihen: Handbuch der Lebensmitteltechnologie

ISBN: 3800144700

Datum:2005

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Notiz:
  • deutsch
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Getränke
Buch

Getränke / W. Back (Hrsg.)

3. Aufl.

Hamburg : Behr's, 2008

Mikrobiologie der Lebensmittel

Titel / Verantwortliche: Getränke / W. Back (Hrsg.)

3. Aufl.

Veröffentlichung: Hamburg : Behr's, 2008

Physische Beschreibung: XVIII, 393 S. : Ill., graph. Darst.

Reihen: Mikrobiologie der Lebensmittel

ISBN: 9783899473605

Datum:2008

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Notiz:
  • deutsch
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Lebensmittel pflanzlicher Herkunft
Buch

Lebensmittel pflanzlicher Herkunft / W. Holzapfel (Hrsg.)

2. vollst. überarb. Aufl.

Hamburg : Behr's, 2007

Mikrobiologie der Lebensmittel

Titel / Verantwortliche: Lebensmittel pflanzlicher Herkunft / W. Holzapfel (Hrsg.)

2. vollst. überarb. Aufl.

Veröffentlichung: Hamburg : Behr's, 2007

Physische Beschreibung: 606 S. : Ill., graph. Darst.

Reihen: Mikrobiologie der Lebensmittel

ISBN: 9783899472523

Datum:2007

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Notiz:
  • deutsch
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Getränke
Buch

Getränke / W. Back (Hrsg.)

3. Aufl.

Hamburg : Behr's, 2008

Mikrobiologie der Lebnsmittel

Titel / Verantwortliche: Getränke / W. Back (Hrsg.)

3. Aufl.

Veröffentlichung: Hamburg : Behr's, 2008

Physische Beschreibung: XVIII, 393 S. : Ill., graph. Darst.

Reihen: Mikrobiologie der Lebnsmittel

ISBN: 9783899473605

Datum:2008

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Notiz:
  • deutsch
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Mikrobiologie des Weines
Buch

Dittrich, Helmut Hans

Mikrobiologie des Weines / Prof. Dr. em. Helmut Hans Dittrich unter Mitarbeit von Prof. Dr. Manfred Grossmann

4., aktualisierte Aufl.

Stuttgart (Hohenheim) : Eugen Ulmer KG, 2010

Handbuch der Lebensmitteltechnologie

Titel / Verantwortliche: Mikrobiologie des Weines / Prof. Dr. em. Helmut Hans Dittrich unter Mitarbeit von Prof. Dr. Manfred Grossmann

4., aktualisierte Aufl.

Veröffentlichung: Stuttgart (Hohenheim) : Eugen Ulmer KG, 2010

Physische Beschreibung: 287 Seiten : Illustrationen, graphische Darstellungen

Reihen: Handbuch der Lebensmitteltechnologie

ISBN: 9783800169894

Datum:2010

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Notiz:
  • deutsch
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Abstract: Das Buch gibt einen Überblick über die mikrobiologischen und biochemischen Vorgänge bei der Weinbereitung. Es trägt dem neuesten Wissens- und Forschungsstand Rechnung und ist ein Muss für alle, die sich in Ausbildung, Beruf und Hobby mit der Weinherstellung befassen.

Mikrobiologie des Weines
Buch

Dittrich, Helmut Hans <1958->

Mikrobiologie des Weines : 56 Tabellen / Helmut Hans Dittrich

4., aktualisierte Auflage

Stuttgart : Ulmer Verlag, 2010

Handbuch der Lebensmitteltechnologie

Titel / Verantwortliche: Mikrobiologie des Weines : 56 Tabellen / Helmut Hans Dittrich

4., aktualisierte Auflage

Veröffentlichung: Stuttgart : Ulmer Verlag, 2010

Physische Beschreibung: 287 Seiten

Reihen: Handbuch der Lebensmitteltechnologie

ISBN: 9783800169894

Datum:2010

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Notiz:
  • deutsch
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Mikrobiologie der Lebensmittel
Buch

Müller, Gunther

Mikrobiologie der Lebensmittel : Grundlagen / Gunther Müller ; Herbert Weber. Unter Mitarb. von Claudia Müller

8. Aufl.

Hamburg : Behr's, 2000

Titel / Verantwortliche: Mikrobiologie der Lebensmittel : Grundlagen / Gunther Müller ; Herbert Weber. Unter Mitarb. von Claudia Müller

8. Aufl.

Veröffentlichung: Hamburg : Behr's, 2000

Physische Beschreibung: XVIII, 562 S. : Ill., graph. Darst.

ISBN: 3860222090

Datum:2000

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Notiz:
  • deutsch
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Milch und Milchprodukte
Buch

Weber, Herbert

Milch und Milchprodukte / Hrsg. von Herbert Weber

1. Aufl.

Hamburg : Behr, 1996

Mikrobiologie der Lebensmittel

Titel / Verantwortliche: Milch und Milchprodukte / Hrsg. von Herbert Weber

1. Aufl.

Veröffentlichung: Hamburg : Behr, 1996

Physische Beschreibung: X, 396 S. : Ill., graph. Darst.

Reihen: Mikrobiologie der Lebensmittel

ISBN: 386022235X

Datum:1996

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Notiz:
  • deutsch
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Mikrobiologisches Praktikum
Buch

Steinbüchel, Alexander

Mikrobiologisches Praktikum : Versuche und Theorie / Alexander Steinbüchel ; Fred Bernd Oppermann-Sanio ; Christian Ewering ; Markus Pötter

2., Aufl.

Berlin : Springer Berlin, 2012

Springer-Lehrbuch

Titel / Verantwortliche: Mikrobiologisches Praktikum : Versuche und Theorie / Alexander Steinbüchel ; Fred Bernd Oppermann-Sanio ; Christian Ewering ; Markus Pötter

2., Aufl.

Veröffentlichung: Berlin : Springer Berlin, 2012

Physische Beschreibung: XII, 457 S. : farb. Ill., 116 schw.-w- Tab.

Reihen: Springer-Lehrbuch

ISBN: 9783642251504

Datum:2012

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Notiz:
  • deutsch
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Grundlagen
Buch

Weber, Herbert

Grundlagen / Gunther Müller und Herbert Weber. Unter Mitarb. von Claudia Müller

8. Aufl.

Hamburg : Behr, 1996

Mikrobiologie der Lebensmittel

Titel / Verantwortliche: Grundlagen / Gunther Müller und Herbert Weber. Unter Mitarb. von Claudia Müller

8. Aufl.

Veröffentlichung: Hamburg : Behr, 1996

Physische Beschreibung: XVIII, 562 S. : Ill., graph. Darst.

Reihen: Mikrobiologie der Lebensmittel

ISBN: 3860222090

Datum:1996

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Notiz:
  • deutsch
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Mikroorganismen in Lebensmitteln
Buch

Keweloh, Heribert <1954->

Mikroorganismen in Lebensmitteln : Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene / Dr. Heribert Keweloh

5. Auflage

Haan-Gruiten : Pfanneberg, [2014]

Titel / Verantwortliche: Mikroorganismen in Lebensmitteln : Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene / Dr. Heribert Keweloh

5. Auflage

Veröffentlichung: Haan-Gruiten : Pfanneberg, [2014]

Physische Beschreibung: 383 Seiten : Illustrationen + 1 CD-ROM

ISBN: 9783805706964

Datum:2014

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Notiz:
  • deutsch
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Mikrobiologie für Dummies
Buch

Stearns, Jennifer C.

Mikrobiologie für Dummies / Jennifer Stearns, Michael Surette, Julienne C. Kaiser ; Übersetzung aus dem Amerikanischen von Susanne Katharina Hemschemeier

1. Auflage

2020

... für Dummies

Titel / Verantwortliche: Mikrobiologie für Dummies / Jennifer Stearns, Michael Surette, Julienne C. Kaiser ; Übersetzung aus dem Amerikanischen von Susanne Katharina Hemschemeier

1. Auflage

Veröffentlichung: 2020

Physische Beschreibung: 341 Seiten : Illustrationen

Reihen: ... für Dummies

ISBN: 9783527827466

Datum:2020

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Notiz:
  • ger
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Abstract: Auch wenn es beim Thema Mikrobiologie nur um winzig kleine Lebewesen geht hat es das Thema doch in sich. Denn Ihre geringe Größe machen Mikroorganismen durch ihre Anzahl wett. Wussten Sie beispielsweise, dass auf und im menschlichen Körper mehr Bakterien leben als er Zellen hat? Und viele davon sind für unser Überleben zwingend erforderlich. In diesem Buch lernen Sie, wie diese Einzeller aufgebaut sind, in welche Gruppen man sie einteilen kann und welche typischen Eigenschaften zu dieser Klassifizierung führen. Egal ob Eukaryoten, Prokaryoten, Viren oder Pilze Sie finden zu allem die wichtigsten Infos. Natürlich beschreibt die Autorin auch wie Mikroorganismen Krankheiten verursachen, wie man sich dagegen wappnen kann und welche bedeutsame Rolle die Winzlinge in Forschung und Medizin spielen. Sie werden sich wundern!

Mikroorganismen in Lebensmitteln [Medienkombination]
Medienkombination

Keweloh, Heribert

Mikroorganismen in Lebensmitteln [Medienkombination] : Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene / Heribert Keweloh ; Johann Hamdorf ; Maria Revermann

5. Aufl., 1. Dr.

Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2014

Titel / Verantwortliche: Mikroorganismen in Lebensmitteln [Medienkombination] : Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene / Heribert Keweloh ; Johann Hamdorf ; Maria Revermann

5. Aufl., 1. Dr.

Veröffentlichung: Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2014

Physische Beschreibung: 383 S. : Ill., graph. Darst. + CD-ROM

ISBN: 9783805706964

Datum:2014

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Notiz:
  • deutsch
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Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln
Buch

Baumgart, Jürgen

Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln / Jürgen Baumgart. Unter Mitarb. von: Heinz Becker ...

3., akt. u. erw. Aufl.

Hamburg : Behr's, 1993

Titel / Verantwortliche: Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln / Jürgen Baumgart. Unter Mitarb. von: Heinz Becker ...

3., akt. u. erw. Aufl.

Veröffentlichung: Hamburg : Behr's, 1993

Physische Beschreibung: 514 S. : Ill., graph. Darst.

ISBN: 3860221140

Datum:1993

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Notiz:
  • deutsch
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Lexikon Lebensmittel-Mikrobiologie
Buch

Frank, Hanns K.

Lexikon Lebensmittel-Mikrobiologie / Hanns K. Frank

2. Aufl.

Hamburg : Behr's, 1994

Titel / Verantwortliche: Lexikon Lebensmittel-Mikrobiologie / Hanns K. Frank

2. Aufl.

Veröffentlichung: Hamburg : Behr's, 1994

Physische Beschreibung: 368 S. : graph. Darst.

ISBN: 386022123X

Datum:1994

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Notiz:
  • deutsch
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Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln
Buch

Baumgart, Jürgen

Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln / Jürgen Baumgart. Unter Mitarb. von: Heinz Becker ...

4., akt. u. erw. Aufl.

Hamburg : Behr, 1999

Titel / Verantwortliche: Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln / Jürgen Baumgart. Unter Mitarb. von: Heinz Becker ...

4., akt. u. erw. Aufl.

Veröffentlichung: Hamburg : Behr, 1999

Physische Beschreibung: 695 S. : Ill.

ISBN: 386022574X

Datum:1999

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Notiz:
  • deutsch
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Lebensmitteltechnologie
Buch

Hamatschek, Jochen

Lebensmitteltechnologie : die industrielle Herstellung von Lebensmitteln aus landwirtschaftlichen Rohstoffen / Jochen Hamatschek

Stuttgart : UTB, 2016

utb ; 4342

Titel / Verantwortliche: Lebensmitteltechnologie : die industrielle Herstellung von Lebensmitteln aus landwirtschaftlichen Rohstoffen / Jochen Hamatschek

Veröffentlichung: Stuttgart : UTB, 2016

Physische Beschreibung: 336 S. : Ill., graph. Darst.

Reihen: utb ; 4342

ISBN: 9783825243425

Datum:2016

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Notiz:
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Mikroskopische Beurteilung von Weinen und Fruchtsäften in der Praxis
Buch

Lüthi, Hans R.

Mikroskopische Beurteilung von Weinen und Fruchtsäften in der Praxis / von Prof. Dr. Hans R. Lüthi, Institut für Lebensmittel-Wissenschaft der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich (Text) ; Ulrich Vetsch, wisschenschaftlicher Mitarbeiter an der Eidgenössischen Forschungsanstalt für Obst-, Wein- und Gartenbau, Wädenswil (Fotos)

Schwäbisch Hall : Heller Chemie- und Verwaltungsgesellschaft mbH, [1992]

Titel / Verantwortliche: Mikroskopische Beurteilung von Weinen und Fruchtsäften in der Praxis / von Prof. Dr. Hans R. Lüthi, Institut für Lebensmittel-Wissenschaft der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich (Text) ; Ulrich Vetsch, wisschenschaftlicher Mitarbeiter an der Eidgenössischen Forschungsanstalt für Obst-, Wein- und Gartenbau, Wädenswil (Fotos)

Veröffentlichung: Schwäbisch Hall : Heller Chemie- und Verwaltungsgesellschaft mbH, [1992]

Physische Beschreibung: 169 Seiten : Illustrationen

ISBN: 3980049825

Datum:1992

Sprache: Mehrere Sprachen (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Titelvarianten:
  • Analyse et appréciation microscopiques de vins et jus de fruits dans la pratique = Practical microscopic evaluation of wines and fruit juices
Notiz:
  • mehrsprachig
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