Gefunden 727 Dokumente.
Ergebnisse aus anderen Suchen:
Kleines kurioses Küchenlexikon / Marcus Reckewitz [Text]; Olaf Schumacher [Ill.]
Köln : Anaconda, 2011
Titel / Verantwortliche: Kleines kurioses Küchenlexikon / Marcus Reckewitz [Text]; Olaf Schumacher [Ill.]
Veröffentlichung: Köln : Anaconda, 2011
Physische Beschreibung: 160 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 9783866476608
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
English Cooking : ein schlechter Ruf wird widerlegt / Patricia Clough. Übers. von Henriette Zeltner
4. Aufl.
München : Dt. Taschenbuch-Verl. ; Dt. Taschenbuch-Verl., 2005
dtv ; 36218
Titel / Verantwortliche: English Cooking : ein schlechter Ruf wird widerlegt / Patricia Clough. Übers. von Henriette Zeltner
4. Aufl.
Veröffentlichung: München : Dt. Taschenbuch-Verl. ; Dt. Taschenbuch-Verl., 2005
Physische Beschreibung: 157 S.
Reihen: dtv ; 36218
ISBN: 9783423362184
Datum:2005
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Cucina vegetariana : vegetarische Rezepte aus Italien / Cettina Vicenzino
München : DK, [2023]
Titel / Verantwortliche: Cucina vegetariana : vegetarische Rezepte aus Italien / Cettina Vicenzino
Veröffentlichung: München : DK, [2023]
Physische Beschreibung: 238 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9783831046362
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Über 70 vegetarische Gerichte aus Italien! Lila-leuchtende Auberginen-Schnitzel, Gegrillte Tomaten auf cremigem Bohnenpüree oder herrlich duftende Parmigiana. Begleiten Sie die bekannte Kochbuchautorin Cettina Vicenzino auf ihrer vegetarischen Entdeckungsreise durch ihr Heimatland Italien und entdecken Sie die ganze Bandbreite fantastischer italienischer Rezepte, in denen Gemüse & Co. die Hauptrolle spielt. Italienisch Kochen ganz ohne Fleisch und Fisch: Dieses vegetarische Kochbuch zeigt, wie es geht und wie es richtig lecker wird! Cucina Vegetariana : Ein einzigartiges Italien-Kochbuch Bunter Mix an frischen italienischen Gerichten: von traditionell bis modern, von herzhaft bis süß, von Sizilien bis Venetien. Alle Rezepte sind vegetarisch manche auch vegan. Stimmungsvolle Fotografien und Texte geben spannende Einblicke in die Küchen Italiens und liefern Hintergrundinformationen zu den Zutaten und zu den Menschen, die die Produkte erzeugen und verarbeiten. Für Neulinge und Hobbyköchinnen: Pasta-Kurs mit Grundrezepten und kleiner0 Mehlkunde für Pizza und Brot, inklusive Schritt-für-Schritt-Anleitungen und vielen Geheimtipps Mit illustriertem Saisonkalender: Wann schmecken Aubergine, Radicchio & Co. am besten? La Dolce Vita vegetarisch und vegan Mit ihrer Fülle an Gemüse, Hülsenfrüchten und Teig-Variationen bietet die italienische Küche ein breites vegetarisches Kochspektrum wie kaum eine andere Küche. Ob Fregola mit Zitronen-Parmesan-Artischocken, Pasta-Salat mit Radicchio und Pomelo oder Esskastaniensuppe mit Weizenkörnern: In diesem gemüsereichen Kochbuch widmet sich die preisgekrönte Autorin Cettina Vicenzino der vegetarisch-italienischen Küche in all ihren Facetten. Dafür besuchte sie unterschiedliche Regionen Italiens, traf Gemüsebauern, Produzentinnen und Menschen, die die Liebe zu gutem Essen verbindet und entwickelte so über 70 wunderbare italienische und gleichzeitig vegetarische Rezepte alle speziell für dieses Buch. So köstlich schmeckt das vegetarische Italien: Ein Kochbuch für Vegetarierinnen, Veganerinnen und alle, die die Welt von Antipasti, Pasta und Dolci lieben!
3., überarb. Aufl.
Bonn : aid, 1997
aid ; 3137
Titel / Verantwortliche: Umweltschutz in der Küche : Foliensatz / hrsg. vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Frosten (aid) e.V. [Text: Katharina Henkenjohann ...]
3., überarb. Aufl.
Veröffentlichung: Bonn : aid, 1997
Physische Beschreibung: 40 S.. : Ill., graph. Darst.
Reihen: aid ; 3137
ISBN: 3896613278
Datum:1997
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Stuttgart : Matthaes-Verl., 2004
Titel / Verantwortliche: Handbuch der Küche : professionelle Arbeitsweisen ; Organisation ; gesetzliche Anforderungen / Günter Richter ; Detlef Richter
Veröffentlichung: Stuttgart : Matthaes-Verl., 2004
Physische Beschreibung: 299 S.
ISBN: 3875167414
Datum:2004
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bonn : aid, [1997]
aid ; 6014
Titel / Verantwortliche: Umweltschutz in der Küche : Foliensatz / [Hrsg.: Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Frosten]
Veröffentlichung: Bonn : aid, [1997]
Physische Beschreibung: 16 Bl. : überw. Ill. (farb.)
Reihen: aid ; 6014
Datum:1997
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Frankfurt am Main : S. Fischer, 2015
Titel / Verantwortliche: Italia! Die Italiener und ihre Leidenschaft für das Essen : eine Reise von den Alpen bis Sizilien und Sardinien / Elena Kostioukovitch. Mit einem Vorw. von Umberto Eco. Aus dem Ital. von Rita Seuß ...
1. Aufl.
Veröffentlichung: Frankfurt am Main : S. Fischer, 2015
Physische Beschreibung: 551 S. : Ill.
ISBN: 9783100024145
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
8., überarb. Aufl.
Stuttgart : Matthaes-Verl., 1997
Titel / Verantwortliche: Handbuch der Küchenkalkulation : für alle Vorbereitungsstudien im Rahmen von Lehrgängen für die anerkannten Abschlüsse geprüfte/r Küchenmeister/Küchenmeisterin, Meister/Meisterin im Gastgewerbe, Restaurantmeister/Restaurantmeisterin oder Hotelmeister/Hotelmeisterin / Richard Boelke ; Walter Schwarz
8., überarb. Aufl.
Veröffentlichung: Stuttgart : Matthaes-Verl., 1997
Physische Beschreibung: 408 S.
ISBN: 3875166892
Datum:1997
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Cuisine de France / Texte und Ill.: May Angeli
Paris : Syros-Alternatives, 1991
L' arbre aus accents
Titel / Verantwortliche: Cuisine de France / Texte und Ill.: May Angeli
Veröffentlichung: Paris : Syros-Alternatives, 1991
Physische Beschreibung: [56] S. : zahlr. Ill. ; R
Reihen: L' arbre aus accents
ISBN: 2867385121
Datum:1991
Sprache: Mehrere Sprachen (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Die besten Küchen : [individuell & maßgeschneidert] / Kristina Raderschad
München : Callwey, 2008
Titel / Verantwortliche: Die besten Küchen : [individuell & maßgeschneidert] / Kristina Raderschad
Veröffentlichung: München : Callwey, 2008
Physische Beschreibung: 160 S. : überw. Ill.
ISBN: 9783766717368
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Lukullische Genüsse : die Küche der alten Römer / Brigitte Cech
Darmstadt : WBG, 2013
Titel / Verantwortliche: Lukullische Genüsse : die Küche der alten Römer / Brigitte Cech
Veröffentlichung: Darmstadt : WBG, 2013
Physische Beschreibung: 208 S. : Ill.
Datum:2013
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Tiroler Küche, Tisch und Keller im Laufe der Jahrhunderte / von Hans Fink
Titel / Verantwortliche: Tiroler Küche, Tisch und Keller im Laufe der Jahrhunderte / von Hans Fink
Eat Art / Nicole Joiner/Dagmar Rücker. [Ill.: Yvette Tiefers]
1. Aufl.
Kempen : BVK, 2008
Kunst-Schachtel ; 3
Titel / Verantwortliche: Eat Art / Nicole Joiner/Dagmar Rücker. [Ill.: Yvette Tiefers]
1. Aufl.
Veröffentlichung: Kempen : BVK, 2008
Physische Beschreibung: 40 S. : überw. Ill.
Reihen: Kunst-Schachtel ; 3
ISBN: 9783867400633
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Eat Art / Nicole Joiner/Dagmar Rücker. [Ill.: Yvette Tiefers]
1. Aufl.
Kempen : BVK, 2008
Kunst-Schachtel ; 3
Titel / Verantwortliche: Eat Art / Nicole Joiner/Dagmar Rücker. [Ill.: Yvette Tiefers]
1. Aufl.
Veröffentlichung: Kempen : BVK, 2008
Physische Beschreibung: 40 S. : überw. Ill.
Reihen: Kunst-Schachtel ; 3
ISBN: 9783867400633
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
2. Aufl.
Zürich ; Luzern ; Aarau : Schweizer Wirteverband ; Helvetia ; Pauli, 1986
Titel / Verantwortliche: Technologie culinaire : théorie et pratique ; enseignement pour la restauration et l`hotellerie / Eugen Pauli
2. Aufl.
Veröffentlichung: Zürich ; Luzern ; Aarau : Schweizer Wirteverband ; Helvetia ; Pauli, 1986
Physische Beschreibung: 508 S. : Ill.
ISBN: 3858980129
Datum:1986
Sprache: Französisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 1984
Titel / Verantwortliche: Die arbeitsgerechte Küche : Ergonomie und Sicherheit in der Küche ; mit 334 Abbildungen / Hans-Jörg Bullinger ; Johannes J. Solf ; Elfriede Stübler
Veröffentlichung: Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 1984
Physische Beschreibung: IV, 379 S. : Ill.
ISBN: 3800121298
Datum:1984
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Streifzüge durch die Tiroler Küche : ein Gang durch Landschaft und Geschichte / von Oliver Haid
Titel / Verantwortliche: Streifzüge durch die Tiroler Küche : ein Gang durch Landschaft und Geschichte / von Oliver Haid
Abstract: Enth. in: Reimmichls Volkskalender Innsbruck 2001, S. 95 - 103
Freiburg i. Br. : Velber, 2006
Schau, so geht das! ; 12
Titel / Verantwortliche: Die Küchen-Werkstatt : spannende Experimente mit Zucker, Salz und Co / Text von Sonja Floto-Stammen. Redaktion: Ulrike Berger
Veröffentlichung: Freiburg i. Br. : Velber, 2006
Physische Beschreibung: 44 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Schau, so geht das! ; 12
ISBN: 9783866135260
Datum:2006
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Küchenkalkulation / Günter Richter/Detlef Richter
4., überarb. Aufl.
Stuttgart : Matthaes, 2014
Titel / Verantwortliche: Küchenkalkulation / Günter Richter/Detlef Richter
4., überarb. Aufl.
Veröffentlichung: Stuttgart : Matthaes, 2014
Physische Beschreibung: 232 S.
ISBN: 387515021X
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Ernährung, Küche, Service : Basiswissen / Anke Polenz
2., durchges. Aufl.
Hamburg : Büchner [u. a.], 2012
HT ; 4295
Titel / Verantwortliche: Ernährung, Küche, Service : Basiswissen / Anke Polenz
2., durchges. Aufl.
Veröffentlichung: Hamburg : Büchner [u. a.], 2012
Physische Beschreibung: V, 212 S. : zahlr. Ill.
Reihen: HT ; 4295
ISBN: 9783582042958
Datum:2012
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
