Gefunden 255 Dokumente.
Ergebnisse aus anderen Suchen:
2. Aufl.
Bozen : Athesia, 2001
Titel / Verantwortliche: So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
2. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2001
Physische Beschreibung: 528 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN: 888266015X
Datum:2001
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Tirolensie
1. Auflage
Bozen : Athesia-Tappeiner Verlag, 2023
Titel / Verantwortliche: Süßes Südtirol : Von Apfelstrudel bis Zwetschgendatschi - Die besten Backrezepte mit Gelinggarantie / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
1. Auflage
Veröffentlichung: Bozen : Athesia-Tappeiner Verlag, 2023
Physische Beschreibung: 96 Seiten, Fotografien ; 22.3 cm x 17 cm, 398 g
ISBN: 9788868397128
EAN-Code: 9788868397128
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Die besten Rezepte aus der Südtiroler Backstube. Für jeden Anlass und jeden Geschmack ist etwas dabei: Leser und Leserinnen haben die Auswahl aus 37 Backideen von A wie Apfelstrudel bis Z wie Zwetschgendatschi und entdecken die alpin-mediterrane Backvielfalt. Allzeit bekannte Süßspeisen wie Buchteln, Buchweizentorte und Südtiroler Krapfen treffen auf alte regionale Klassiker wie Vinschger Schneemilch, Kniekiechl und Strauben. Aus der umfangreichen Rezeptsammlung des So kocht Südtirol-Teams haben die Spitzenköche und Bestsellerautoren die klassischsten Rezepte ausgewählt. Vielfach erprobt, leicht verständlich, mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps zur Gelinggarantie. Der Duft des süßen Südtirols für Zuhause!
Bozen : Athesia Buch GmbH, 2018
So kocht Südtirol
Titel / Verantwortliche: Brot : traditionell, gesund und vollwertig, mit raffinierten Aufstrichen / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia Buch GmbH, 2018
Physische Beschreibung: 175 Seiten : Illustrationen
Reihen: So kocht Südtirol
ISBN: 9788868393533
Datum:2018
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bozen : Athesia Buch GmbH, 2018
So kocht Südtirol
Titel / Verantwortliche: Brot : traditionell, gesund und vollwertig, mit raffinierten Aufstrichen / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia Buch GmbH, 2018
Physische Beschreibung: 175 Seiten : Illustrationen
Reihen: So kocht Südtirol
ISBN: 9788868393533
Datum:2018
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Athesia Verlag, November 2023
Titel / Verantwortliche: Süßes Südtirol : die besten Backrezepte mit Gelinggarantie / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Athesia Verlag, November 2023
Physische Beschreibung: 95 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868397128
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
16., komplett überarb. Aufl.
Bozen : Athesia, 2015
Titel / Verantwortliche: So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
16., komplett überarb. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2015
Physische Beschreibung: 545 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 9788868390990
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Kochen ; Südtirol
Bozen : Athesia Buch GmbH, 2018
So kocht Südtirol
Titel / Verantwortliche: Brot : traditionell, gesund und vollwertig, mit raffinierten Aufstrichen / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia Buch GmbH, 2018
Physische Beschreibung: 175 Seiten : Illustrationen
Reihen: So kocht Südtirol
ISBN: 9788868393533
Datum:2018
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
14. Aufl.
Bozen : Athesia, 2011
Titel / Verantwortliche: So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
14. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2011
Physische Beschreibung: 536 S. : Ill.
ISBN: 9788882660154
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
2a ed.
Bolzano ; Bozen : Athesia, 2003
Titel / Verantwortliche: Cucinare nelle Dolomiti : le migliori ricette dal cuore delle Alpi / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
2a ed.
Veröffentlichung: Bolzano ; Bozen : Athesia, 2003
Physische Beschreibung: 536 p. : num. ill.
ISBN: 8882661245
Datum:2003
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Tirolensie
33 x Wok / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Athesia Verlag, Mai 2017
So genießt Südtirol
Titel / Verantwortliche: 33 x Wok / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Athesia Verlag, Mai 2017
Physische Beschreibung: 88 Seiten : Illustrationen
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788868392239
Datum:2017
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Gesund kochen mit der Pfannenrührmethode: - Mit bunten Zutaten einfache und köstliche Rezepte zubereiten - Exotische, aber auch traditionelle Gerichte - Klare, leicht verständliche Anleitungen
33 x Marille / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Athesia, August 2017
So genießt Südtirol
Titel / Verantwortliche: 33 x Marille / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Athesia, August 2017
Physische Beschreibung: 88 Seiten : Illustrationen
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788868392789
Datum:2017
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: 33 Rezepte mit Marillen (südtirolerisch/österreichisch für: Aprikose) ob klassisch als Süßspeise (Kuchen, Gebäck, Dessert, Eis, Pralinen) oder innovativ/kreativ und herzhaft kombiniert: Die beliebte Frucht wird vom So kocht Südtirol -Team meisterlich und gekonnt zu genussvollen Rezepten veredelt .
Athesia Verlag, 2020
Titel / Verantwortliche: Das Südtiroler Knödelkochbuch : die besten Rezepte zum Selbermachen / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Athesia Verlag, 2020
Physische Beschreibung: 95 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868395155
Datum:2020
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Das Nationalgericht der Südtirolerinnen und Südtiroler, den Knödel, gibt es in der Südtiroler Küche in allen Größen, Formen und Variationen. Knödel stehen als Synonym für die traditionelle ländliche Küche der Alpenregionen und sind herrlich vielseitig. Ob herzhaft oder süß, einfach oder raffiniert, ob klassisch oder als neue Kreation das abwechslungsreiche Gericht ist aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Der früher als Resteverwertung in der Arme-Leute-Küche übliche Knödel erfährt in Zeiten der Nachhaltigkeit und Regionalität eine Renaissance: Selten ein Gericht lässt sich so vielseitig kombinieren und mit wenigen Zutaten neu interpretieren und als kalte Vorspeise, Suppeneinlage, Hauptspeise, Beilage oder als köstliches Dessert servieren. Auch bei den Zubereitungsarten sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt gekocht, gedämpft, gebacken, gebraten oder sauer angerichtet. Das So kocht Südtirol-Team zeigt mit einfachen Anleitungen, wie schnell und einfach Knödel kochen sein kann und wie sie am besten gelingen. Vielfach erprobt, leicht verständlich, mit zahlreichen Tipps, Schritt-für-Schritt-Fotos und viel Wissenswertem zum perfekten Gelingen.
1. Aufl.
Bozen : Athesia, 2007
Titel / Verantwortliche: So backt Südtirol : Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot, Desserts ... / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
1. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2007
Physische Beschreibung: 635 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN: 8882662020
Datum:2007
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Südtiroler Küche / Südtirol / Backen / Backbuch / Rezepte
Bozen : Athesia Verlag, Oktober 2017
So kocht Südtirol
Titel / Verantwortliche: Fingerfood : für Ihren Aperitivo lungo, Partys, Feste und Buffets ... / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia Verlag, Oktober 2017
Physische Beschreibung: 168 Seiten : Illustrationen
Reihen: So kocht Südtirol
ISBN: 9788868392215
Datum:2017
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Fingerfood / Kochbuch
Bozen : Athesia, 2020
Titel / Verantwortliche: Das Südtiroler Knödelkochbuch : die besten Rezepte zum Selbermachen / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2020
Physische Beschreibung: 95 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868395155
Datum:2020
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Das Nationalgericht der Südtirolerinnen und Südtiroler, den Knödel, gibt es in der Südtiroler Küche in allen Größen, Formen und Variationen. Knödel stehen als Synonym für die traditionelle ländliche Küche der Alpenregionen und sind herrlich vielseitig. Ob herzhaft oder süß, einfach oder raffiniert, ob klassisch oder als neue Kreation das abwechslungsreiche Gericht ist aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Der früher als Resteverwertung in der Arme-Leute-Küche übliche Knödel erfährt in Zeiten der Nachhaltigkeit und Regionalität eine Renaissance: Selten ein Gericht lässt sich so vielseitig kombinieren und mit wenigen Zutaten neu interpretieren und als kalte Vorspeise, Suppeneinlage, Hauptspeise, Beilage oder als köstliches Dessert servieren. Auch bei den Zubereitungsarten sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt gekocht, gedämpft, gebacken, gebraten oder sauer angerichtet. Das So kocht Südtirol-Team zeigt mit einfachen Anleitungen, wie schnell und einfach Knödel kochen sein kann und wie sie am besten gelingen. Vielfach erprobt, leicht verständlich, mit zahlreichen Tipps, Schritt-für-Schritt-Fotos und viel Wissenswertem zum perfekten Gelingen.
33 x Grillen / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Verlagsanstalt Athesia, 2009
So genießt Südtirol
Titel / Verantwortliche: 33 x Grillen / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Verlagsanstalt Athesia, 2009
Physische Beschreibung: 84 S. : zahlr. Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882665364
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Vegetarisch / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Verlagsanstalt Athesia, 2012
So genießt Südtirol
Titel / Verantwortliche: 33 x Vegetarisch / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Verlagsanstalt Athesia, 2012
Physische Beschreibung: 88 S. : zahlr. Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882668341
Datum:2012
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Kekse / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Verlagsanstalt Athesia, 2012
So genießt Südtirol
Titel / Verantwortliche: 33 x Kekse / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Verlagsanstalt Athesia, 2012
Physische Beschreibung: 88 S. : zahlr. Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882666491
Datum:2012
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x biscotti / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Verlagsanstalt Athesia, 2012
Gustare nelle Dolomiti
Titel / Verantwortliche: 33 x biscotti / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Verlagsanstalt Athesia, 2012
Physische Beschreibung: 88 p. : num. ill.
Reihen: Gustare nelle Dolomiti
ISBN: 9788882668723
Datum:2012
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bozen : Athesia Verlag, 2023
So kocht Südtirol
Titel / Verantwortliche: Passion Pasta : Nudelgenuss für jeden Tag - Der perfekte Teig und kreative Saucen mit original italienischen Rezepten / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia Verlag, 2023
Physische Beschreibung: 207 Seiten : Illustrationen
Reihen: So kocht Südtirol
ISBN: 9788868396756
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Nichts steht für die italienische Küche wie Pasta - und nichts ist so vielfältig. Pasta, Teigwaren also, gibt es in allen Formen und Farben, gefüllt und ¿leer¿, mit Gemüse-, Fleisch-, und Fischsaucen, als Trockenware oder frisch zubereitet. Eintönig oder gar langweilig wird es also nie! Das neue Kochbuch des legendären So kocht Südtirol-Teams führt Kochanfänger und Fortgeschrittene in die Welt der Nudeln ein. Pasta-Anfänger kommen ebenso auf ihre Kosten wie all jene, die sie lieben und auf der Suche nach neuen Gerichten sind. Und schließlich finden auch Pastakönner, die auf selbstgemachte Nudeln setzen, Rezepte und Tipps mit Gelinggarantie. Schritt-für-Schritt-Fotos helfen beim Zubereiten von Tortellini, Ravioli, Cannelloni und Co. In diesem Buch ist alles für den perfekten Nudelgenuss zu finden: von den Grundrezepten für Nudelteige über solche für Pastaklassiker bis hin zu neuen, kreativen Nudelsaucen - eingeteilt in die Kapitel Gemüse & Pilze, Fisch & Meeresfrüchte, Fleisch & Geflügel und Grundsaucen. Alle, die Pasta neu entdecken wollen, erhalten gelingsichere Rezepte für jeden Tag und erfahren, welche Nudelsorten mit welchen Saucen kombiniert werden können.
