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1. Aufl.
Bozen [u.a.] : Athesia [u.a.], 2014
Titel / Verantwortliche: So schnell kocht Südtirol : 30-Minuten-Gerichte für eilige Feinschmecker / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
1. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen [u.a.] : Athesia [u.a.], 2014
Physische Beschreibung: 155 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN: 9788868390365
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Südtirol / Kochbuch
settima edizione
Bolzano : Casa ed. Athesia, 2016
Titel / Verantwortliche: Cucinare nelle Dolomiti : le migliori ricette dal cuore delle Alpi / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann. Con foto di Daniela Kofler
settima edizione
Veröffentlichung: Bolzano : Casa ed. Athesia, 2016
Physische Beschreibung: 538 pagine
ISBN: 9788882661243
Datum:2016
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Un manuale pratico e avvincente, una raccolta completa di ricette con suggerimenti e indicazioni su come servire i vostri piatti. Indispensabile per i gourmet e per chiunque desideri cucinare con sensibilità e passione.
2. Aufl.
Bozen : Athesia, 2005
Titel / Verantwortliche: So kocht Italien : Antipasti, Risotti, Pasta, Dolci ... / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
2. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2005
Physische Beschreibung: 552 S. : überw. Ill., Kt.
ISBN: 8882662020
Datum:2005
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Italien / Kochbuch
2. Aufl.
Bozen : Athesia, 2005
Titel / Verantwortliche: So kocht Italien : Antipasti, Risotti, Pasta, Dolci ... / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
2. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2005
Physische Beschreibung: 552 S. : zahlr. Ill., Kt.
ISBN: 8882662020
Datum:2005
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Italien / Kochbuch
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2013
So kocht Südtirol
Titel / Verantwortliche: Menüs : einfach und genial kochen für Feste und Freunde / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmuth Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2013
Physische Beschreibung: 276 S. : zahlr. Ill.
Reihen: So kocht Südtirol
ISBN: 9788882669058
Datum:2013
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Kochbuch
15. durchges. Aufl.
Bozen : Athesia, 2014
Titel / Verantwortliche: So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
15. durchges. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2014
Physische Beschreibung: 538 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN: 9788882660154
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Südtirol / Kochbuch
1. Aufl.
Bozen : Athesia, 2007
Titel / Verantwortliche: So backt Südtirol : Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot, Desserts ... / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
1. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2007
Physische Beschreibung: 635 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN: 8882662020
Datum:2007
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Südtiroler Küche / Südtirol / Backen / Backbuch / Rezepte
1. Aufl.
Bolzano : Casa Ed. Athesia Spa, 2010
Titel / Verantwortliche: Dolci Dolomiti : strudel, torte, praline, krapfen, pane, dessert ... / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
1. Aufl.
Veröffentlichung: Bolzano : Casa Ed. Athesia Spa, 2010
Physische Beschreibung: 634 p. : num. ill. (col.)
ISBN: 9788882666149
Datum:2010
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bozen : Athesia, 2018
So kocht Südtirol
Titel / Verantwortliche: Brot : traditionell, gesund und vollwertig, mit raffinierten Aufstrichen / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2018
Physische Beschreibung: 175 Seiten : Illustrationen
Reihen: So kocht Südtirol
ISBN: 9788868393533
Datum:2018
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Brot / Rezepte / Backbuch
Bozen : Athesia, 2020
Titel / Verantwortliche: Das Südtiroler Knödelkochbuch : die besten Rezepte zum Selbermachen / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2020
Physische Beschreibung: 95 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868395155
Datum:2020
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Das Nationalgericht der Südtirolerinnen und Südtiroler, den Knödel, gibt es in der Südtiroler Küche in allen Größen, Formen und Variationen. Knödel stehen als Synonym für die traditionelle ländliche Küche der Alpenregionen und sind herrlich vielseitig. Ob herzhaft oder süß, einfach oder raffiniert, ob klassisch oder als neue Kreation das abwechslungsreiche Gericht ist aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Der früher als Resteverwertung in der Arme-Leute-Küche übliche Knödel erfährt in Zeiten der Nachhaltigkeit und Regionalität eine Renaissance: Selten ein Gericht lässt sich so vielseitig kombinieren und mit wenigen Zutaten neu interpretieren und als kalte Vorspeise, Suppeneinlage, Hauptspeise, Beilage oder als köstliches Dessert servieren. Auch bei den Zubereitungsarten sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt gekocht, gedämpft, gebacken, gebraten oder sauer angerichtet. Das So kocht Südtirol-Team zeigt mit einfachen Anleitungen, wie schnell und einfach Knödel kochen sein kann und wie sie am besten gelingen. Vielfach erprobt, leicht verständlich, mit zahlreichen Tipps, Schritt-für-Schritt-Fotos und viel Wissenswertem zum perfekten Gelingen.
13. Aufl.
Bozen : Athesia, 2009
Titel / Verantwortliche: So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
13. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2009
Physische Beschreibung: 538 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN: 9788882660154
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Südtirol / Kochbuch
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2013
So kocht Südtirol
Titel / Verantwortliche: So kocht Südtirol - Menüs : einfach und genial kochen für Feste und Freunde / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmuth Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2013
Physische Beschreibung: 276 S. : zahlr. Ill.
Reihen: So kocht Südtirol
ISBN: 9788882669058
Datum:2013
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Menü / Kochbuch
1. Aufl.
Bozen [u.a.] : Athesia [u.a.], 2014
Titel / Verantwortliche: So schnell kocht Südtirol : 30-Minuten-Gerichte für eilige Feinschmecker / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
1. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen [u.a.] : Athesia [u.a.], 2014
Physische Beschreibung: 155 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN: 9788868390365
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Südtirol / Kochbuch
1. Aufl.
Bozen : Athesia, 2004
Titel / Verantwortliche: So kocht Italien : Antipasti, Risotti, Pasta, Dolci ... / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
1. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2004
Physische Beschreibung: 552 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN: 8882662020
Datum:2004
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1a ed.
Bozen : Verl.-Anstalt Athesia [u.a.], 2006
Titel / Verantwortliche: La nostra cucina italiana : Antipasti, risotti, pasta, dolci ... / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
1a ed.
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anstalt Athesia [u.a.], 2006
Physische Beschreibung: 552 p. : num. ill. (col.)
ISBN: 9788882663605
Datum:2006
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bozen : Athesia, 2007
Titel / Verantwortliche: So backt Südtirol : Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot, Desserts ... / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2007
Physische Beschreibung: 635 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 9788882663414
Datum:2007
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Südtirol / Backen / Kochbuch
13. Aufl.
Bozen : Athesia, 2008
Titel / Verantwortliche: So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
13. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2008
Physische Beschreibung: 536 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 9788882660154
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Südtirol / Kochbuch
Bozen : Athesia Verlag, Oktober 2017
So kocht Südtirol
Titel / Verantwortliche: Fingerfood : für Ihren Aperitivo lungo, Partys, Feste und Buffets ... / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia Verlag, Oktober 2017
Physische Beschreibung: 168 Seiten : Illustrationen
Reihen: So kocht Südtirol
ISBN: 9788868392215
Datum:2017
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Fingerfood / Kochbuch
