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33 x Knödel / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Verlagsanstalt Athesia, Oktober 2012
So genießt Südtirol
Titel / Verantwortliche: 33 x Knödel / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Verlagsanstalt Athesia, Oktober 2012
Physische Beschreibung: 80 Seiten : Illustrationen
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882665333
Datum:2012
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Die drei Köche und Bestsellerautoren Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann legen nach ihren erfolgreichen Basiskochbüchern jetzt eine mehrteilige, handliche und eisgünstige Kochbuchreihe vor: Knödel, Strudel, aber auch Spargel und Grillen zählen zu den Besonderheiten der Südtiroler Küche und können auf unterschiedlichste Weise zubereitet werden. Sicherlich ist auch etwas für Ihren Geschmack dabei!
33 x Beeren / Heinrich Gasteiger; Gerhard Wieser; Helmut Bachmann
Bozen : Athesia, 2016
So genießt Südtirol
Titel / Verantwortliche: 33 x Beeren / Heinrich Gasteiger; Gerhard Wieser; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2016
Physische Beschreibung: 88 S. : zahlr. Fotos
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882668983
Datum:2016
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Desserts / Heinrich Gasteiger ...
Bozen : Athesia, 2013
So genießt Südtirol
Titel / Verantwortliche: 33 x Desserts / Heinrich Gasteiger ...
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2013
Physische Beschreibung: 88 S. : zahlr. Ill:
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882668976
Datum:2013
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Kekse / Heinrich Gasteiger ...
Bozen : Athesia, 2012
So genießt Südtirol
Titel / Verantwortliche: 33 x Kekse / Heinrich Gasteiger ...
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2012
Physische Beschreibung: 88 S. : zahlr. Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882666491
Datum:2012
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Athesia Verlag, 2016
Titel / Verantwortliche: So schnell kocht Südtirol : 30-Minuten-Gerichte für eilige Feinschmecker / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Athesia Verlag, 2016
Physische Beschreibung: 155 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868390365
Datum:2016
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Was koche ich heute? Wer kennt das nicht? Jeden Tag schnell etwas Leckeres und Gesundes auf den Tisch zaubern zu müssen aber die Fantasielosigkeit lässt grüßen.Dieses Kochbuch schafft Abhilfe! Jedes Gericht ist in maximal 30 Minuten zubereitet und lässt Feinschmeckerherzen höher schlagen. - Garantiert schneller Kochgenuss für eilige Feinschmecker- 120 köstliche Gerichte jedes in max. 30 Minuten zubereitet- Der neue Bestseller aus der Feder des So kocht Südtirol-Teams
1. Auflage
Bozen : Athesia-Tappeiner Verlag, 2022
Titel / Verantwortliche: Die Südtiroler Klassiker: Von Speckknödeln bis Schlutzkrapfen : Die besten Rezepte mit Gelinggarantie / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
1. Auflage
Veröffentlichung: Bozen : Athesia-Tappeiner Verlag, 2022
Physische Beschreibung: 96 Seiten, 60 Fotografien ; 22.3 cm x 17 cm, 390 g
ISBN: 9788868396084
Datum:2022
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Südtirol-Kenner wissen um die kulinarischen Genüsse dieses Landes bestens Bescheid, mit diesem handlichen Kochbuch können sie die bekanntesten Gerichte wie Knödel, Spatzlen, Polenta, Schlutzkrapfen, Nocken oder Gröstel auch zu Hause nachkochen. Wissenswertes über die traditionelle Küche und jedes Rezept mit stilvoller Food-Fotografie und Schritt-für-Schritt-Anleitung zum perfekten Gelingen. Auch für Kochanfänger geeignet - das "So kocht Südtirol"-Team zeigt, dass Südtiroler Klassiker nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten sind. Wertvolle Tipps zu den Produkten, Gartemperaturen, Beilagen und Gewürzen ergänzen jedes Rezept. Von Kalten Vorspeisen über Suppen, Warme Vorspeisen, Hauptspeisen und Süßspeisen - Hier schlägt jedes Genießer-Herz höher.
Bozen : Athesia, 2003
Titel / Verantwortliche: So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2003
Physische Beschreibung: 536 S. : Ill.
ISBN: 8882661245
Datum:2003
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Bozen : Athesia, 2004
Titel / Verantwortliche: So kocht Italien : Antipasti, Risotti, Pasta, Dolci... / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
1. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2004
Physische Beschreibung: 552 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN: 8882662020
Datum:2004
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
6. Aufl.
Bozen : Athesia, 2002
Titel / Verantwortliche: So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
6. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2002
Physische Beschreibung: 536 S. : Ill.
ISBN: 888266015X
Datum:2002
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
6. Aufl.
Bozen : Athesia, 2002
Titel / Verantwortliche: So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
6. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2002
Physische Beschreibung: 536 S. : Ill.
ISBN: 888266015X
Datum:2002
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Feine Küche für alle Tage / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
5. Aufl.
Bozen : Athesia, 2009
Titel / Verantwortliche: Feine Küche für alle Tage / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
5. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2009
Physische Beschreibung: 112 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 9788882662271
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Wild / Heinrich Gasteiger ...
Bozen : Athesia, 2009
So genießt Südtirol
Titel / Verantwortliche: 33 x Wild / Heinrich Gasteiger ...
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2009
Physische Beschreibung: 88 S. : überw. Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882665388
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Speck / Heinrich Gasteiger ...
Bozen : Athesia, 2010
So genießt Südtirol
Titel / Verantwortliche: 33 x Speck / Heinrich Gasteiger ...
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 84 S. : zahlr. Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882666439
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
2. Aufl.
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2001
So kocht Südtirol
Titel / Verantwortliche: Menüs : einfach und genial kochen für Feste und Freunde / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
2. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2001
Physische Beschreibung: 528 S. : zahlr. Ill.
Reihen: So kocht Südtirol
ISBN: 9788882669058
Datum:2001
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bozen [u.a.] : Athesia [u.a.], 2018
Titel / Verantwortliche: So kocht Südtirol für Diabetiker : Gesund und genussvoll essen bei Diabetes Typ 1 und Typ 2 / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen [u.a.] : Athesia [u.a.], 2018
Physische Beschreibung: 167 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868393625
Datum:2018
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Blechkuchen / [Heinrich Gasteiger. Gerhard Wieser. Helmut Bachmann]
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2015
So genießt Südtirol
Titel / Verantwortliche: 33 x Blechkuchen / [Heinrich Gasteiger. Gerhard Wieser. Helmut Bachmann]
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2015
Physische Beschreibung: 88 S. : zahlr. Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882660549
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bozen : Athesia, 2008
Titel / Verantwortliche: So backt Südtirol : Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot, Desserts... / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2008
Physische Beschreibung: 635 S. : zahl. Ill. (farb.)
ISBN: 9788882663414
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Athesia Verlag, 2018
So kocht Südtirol
Titel / Verantwortliche: Brot : traditionell, gesund und vollwertig, mit raffinierten Aufstrichen / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Athesia Verlag, 2018
Physische Beschreibung: 175 Seiten : Illustrationen
Reihen: So kocht Südtirol
ISBN: 9788868393533
Datum:2018
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bozen : Athesia, 2003
Titel / Verantwortliche: Feine Küche für alle Tage : Rezepte aus dem Genussland Südtirol / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2003
Physische Beschreibung: 111 S. : Ill. (farb.)
ISBN: 8882662276
Datum:2003
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Innsbruck - Wien : Athesia Verlag, 2021
Titel / Verantwortliche: Kochen mit 4 1/2 Zutaten : 75 unkomplizierte Gerichte für eilige Feinschmecker / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Innsbruck - Wien : Athesia Verlag, 2021
Physische Beschreibung: 192 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868395490
Datum:2021
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Schnell und einfach muss es in der rasanten Zeit von heute für die meisten auch in der Küche gehen. Am besten funktioniert das mit wenigen Zutaten und unkomplizierten Rezepten. Das So kocht Südtirol-Team beweist, dass es nicht viel benötigt, um ein leckeres und gesundes Gericht auf den Tisch zu zaubern. Mit nur vier Hauptzutaten und einigen austauschbaren Kleinigkeiten wie Gewürzen oder Öl zum Braten liefern die Rezepte optimale Bedingungen für eine einfach und rasch zubereitete Mahlzeit für die ganze Familie. Doch nur, weil die Zutatenliste schrumpft, werden Niveau und Qualität der Rezepte des bewährten Köchetrios nicht weniger. Mit altbewährter Expertise liefern Gasteiger, Wieser und Bachmann über 70 neue Rezepte für jeden Tag: vielfach erprobt, leicht verständlich, mit zahlreichen Tipps, Fotos und viel Wissenswertem zum perfekten Gelingen.Neben belegten Broten und leichten, kalten Gerichten wie Selleriesalat mit Schafsjoghurt und Walnüssen oder Rindercarpaccio mit Orangen und Honig, bietet das Kochbuch auch inspirierende Kombinationen wie Haferbratlinge mit Pfifferlingssalat oder Melanzane-Cordon bleu. Kartoffel-Petersilien-Nocken oder Gegrillter Kürbis mit Kürbiskernpesto überzeugen in der vegetarischen Ecke, während Kalbsfilet mit gebackenen Schüttelbrot oder ein Pfeffriges Lachssteak Fisch- und Fleischliebhaber schmeicheln. Auf jeden Fall ist für jeden Geschmack etwas dabei!
