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urlaubsmagazin - rivista per la sua vacanza / Athesia
Titolo / Responsabilità: urlaubsmagazin - rivista per la sua vacanza / Athesia
Descrizione fisica: rivista : altezza 29.7 cm - larghezza 21 cm
Data:2000-2001
Abstract: Informationsblatt des Tourismusverbandes Eisacktal mit dem Titel "Urlaubsmagazin", Jg. 6, Nr. 2 von 2000/2001, mit Winter - Themen (Christkindlmarkt, Skigebiete, Essen, Wandern, Kultur etc.)
Titolo / Responsabilità: Kinderkarte
Descrizione fisica: carta menu : altezza 29.7 cm - larghezza 21 cm
Data:2002-2013
Abstract: Carta menù per bambini, relativa a un ristorante sconosciuto, con pietanze denominate, ad es.: "Max e Moriz", "Pumuckel" o "Maya l'ape" con relative immagini grafiche abbinate. Prezzi in euro.
Eisacktaler Kost - 2000 - Quiz / Kraler
Titolo / Responsabilità: Eisacktaler Kost - 2000 - Quiz / Kraler
Descrizione fisica: Flugblatt : altezza 21 cm - larghezza 15 cm
Data:2000
Abstract: Informativa pubbl. cartacea (lingue > tedesco e italiano), perforato, inerente la settimana gastronomica "Eisacktaler Kost" - dal 17 al 26 marzo 2000 - con 10 domande a quiz sul retro e timbro dell'Hotel Unterwirt di Velturno (di Helmut Tauber).
Titolo / Responsabilità: carta menu
Descrizione fisica: carta menu : altezza 15 cm - larghezza 21 cm
Data:2000
Abstract: Menù (pranzo e cena) dell'Hotel Apollo - Montegrotto Terme; sabato 4 novembre 2000.
Gastronomische Erfolge des Hauses - Sucessi gastronomici della casa / Athesia
Titolo / Responsabilità: Gastronomische Erfolge des Hauses - Sucessi gastronomici della casa / Athesia
Descrizione fisica: carta menu : altezza 27.7 cm - larghezza 20 cm
Data:1971-1973
Abstract: Carta del menù, presumibilmente parte di un menù più ampio, senza indicazione del ristorante. In base alla grafica interna e al carattere utilizzato, potrebbe trattarsi del ristorante Jörgenwirt di Schnauders / Velturno. In risalto, sono elencati i riconoscimenti/premi ricevuti in occasione di vari eventi; nel 1971, ad es.: "Festival della Cucina Alpina" a Boario Terme, 1° premio assoluto"; "Expo CT - Concorso Nazionale della Cucina Regionale Italiana a Milano, 2° premio".
Settimana della cucina altoatesina
Titolo / Responsabilità: Settimana della cucina altoatesina
Descrizione fisica: carta menu : altezza 29.8 cm - larghezza 21 cm
Data:1984
Abstract: Fotocopia del menù inerente la manifestazione gastronomica: "Settimana della cucina altoatesina", tenutosi a Bologna dal 13 al 20 ottobre 1984. Iniziativa promozionale per presentare la cucina altoatesina fuori provincia. Come da stampa (Rist./Gasthaus) : - Cordon Bleu > Bolzano a tavola; - 3 Frecce > Le specialità della Val d'Isarco; - Antica Trattoria del Cacciatore > La cucina della Val Pusteria. All'interno, i saluti di Franz Tauber (Presidente del Comitato - Turismo della Valle Isarco). Prezzi in lire.
Tre Frecce - ristorante - Bologna
Titolo / Responsabilità: Tre Frecce - ristorante - Bologna
Descrizione fisica: carta menu : altezza 29.8 cm - larghezza 21 cm
Data:1984
Abstract: Fotocopia del menù > Ristorante "Tre Frecce", Strada Maggiore 19 - Bologna. Durante la manifestazione gastronomica "Settimana della cucina altoatesina" tenutasi a Bologna dal 13 al 20 ottobre 1984, in questo ristorante si potevano gustare le specialità della Valle Isarco. Nota manoscritta sulla pagina ant. Prezzi in lire. Tema grafico: "Antica Casa Isolani". La Casa Isolani risale al XIII secolo, uno dei pochi esempi di costruzione civile dell'epoca di rif.
Titolo / Responsabilità: Schatulle
Descrizione fisica: Schatulle : altezza 13 cm - larghezza 18.5 cm - profondità 6.5 cm
Data:1897
Abstract: Glas - Schatulle, Seitenränder sind mit Textilband umfasst, enthält ein Stück Torte / Kuchen und trägt die Aufschrift "Andenken von ihrer (sic!) Majestät Kaiserin Elisabeth September 1896". Es handelt sich, lt. Schenkerin, um eine Torte aus dem Jahr 1897, die die Tochter des Gasthauses Sonnenwirt in Nals für die Kaiserin Elisabeth hergestellt hatte. Die Kaiserin aß ein Stück davon und der Rest wurde in eine von der Sonnenwirtstochter angefertigte und beschriftete Glasschatulle gegeben und blieb im Familienbesitz. Die Schenkerin, Frau Walburga Mair, ist die Nichte von Herrn Alfons Holzmann, der wiederum der Sohn der Sonnenwirts -Tochter bzw. Wirtin war. Die Schatulle wurde in der Pension "Kapellgut" in Algund aufbewahrt.
Titolo / Responsabilità: Sommerfrische im "Südtiroler Gasthaus". Vegetarisch leichte Genussmomente - Frescaestate nella "Locanda sudtirolese". Leggere ricette vegetariane. / Marini, Andreas
Descrizione fisica: opuscolo pubblicitario : altezza 21 cm - larghezza 10.5 cm
Data:2013
Abstract: Opuscolo pubblicitario del gruppo "Südtiroler Gasthaus" dell'HGV / Unione Albergatori e Pubblici Esercenti, inerente la settimana delle specialità Sommerfrische im Südtiroler Gasthaus / Frescaestate nella "Locanda Sudtirolese". Leggere ricette vegetariane - dal 21.06. fino al 28.07.2013. L'attenzione è focalizzata su piatti estivi vegetariani leggeri, preparati con frutta e verdura fresca e croccante degli orti locali.
piatto / Landeshotelfachschule Kaiserhof
Titolo / Responsabilità: piatto / Landeshotelfachschule Kaiserhof
Descrizione fisica: piatto : altezza 7 cm - diametro 27 cm
Data:2002-2003
Abstract: Reproduktion eines Tellers mit Dessert - Variation, mit der Aufschrift "Kaiserhof Reis Trauttmansdorff" mit Früchten. (Die Orangenscheiben und das Reismasse sind lose.) Die Dessert - Nachbildung wurde von Angehörigen der Hotelfachschule Kaiserhof hergestellt. "Reis Trauttmansdorff" ist eine nach Ferdinand Graf Trauttmansdorff (1825 - 1896) benannte Nachspeise aus süßem Reis. Wie dieser Graf, der mit der Tiroler Linie nicht nahe verwandt ist, zu dieser Ehre kam, in nicht überliefert. Die Süßspeise besteht aus leicht gelatiniertem Reis, der mit Vanillesoße und Schlagsahne vermischt, mit Maraschino aromatisiert und in eine Form gefüllt wird. Man serviert ihn mit einem Himbeerpüree.
Titolo / Responsabilità: Reibe
Descrizione fisica: Reibe : altezza 21 cm - larghezza 9.5 cm - profondità 7 cm
Data:2002
Abstract: Vierkant - Reibe aus Edelstahl mit Kunststoff - Halte - Griff zum feinen und groben Reiben, Raspeln und Schneiden, vor allem zum Reiben von Parmesan - Käse verwendet. War im Parcours bis 2013 mit einer Nachbildung eines Stück Parmesan ausgestellt.
Titolo / Responsabilità: piatto / Schönhuber Franchi
Descrizione fisica: piatto : altezza 6.5 cm - diametro 19.5 cm - diametro 25 cm
Data:2002-2003
Abstract: Nr. 2 piatti: piano e fondo, della serie "Fine Bone China Victoria" della "Schönhuber Franchi". Sul piatto fondo, tre gnocchi (canederli) agli spinaci, irrorati con il burro fuso e cosparsi di parmigiano.
Titolo / Responsabilità: modellino
Descrizione fisica: modellino : altezza 6.5 cm - diametro 19.5 cm - diametro 25 cm
Data:2002-2003
Abstract: 1 Kunststoff - Modell eines Stückes Parmesan - Käses mit der Einstanzung "Parmigiano". Es war gemeinsam mit einer Käsereibe im Parcours ausgestellt.
Titolo / Responsabilità: Europa bittet zu Tisch. Eine kulinarische Reise durch Europa. / Fotolitho Varesco Auer - Seehauser, Othmar - markenforum ohg
Descrizione fisica: libro di cucina : altezza 27 cm - larghezza 24 cm
Data:2011
Abstract: Kochbuch mit Rezepten aus den 27 Mitgliedsstaaten der EU und Rezepten aus Tirol, Südtirol und dem Trentino. Weiters werden die Landeshotelfachschule Kaiserhof in Meran, die Tourismusschulen Villa Blanka in Innsbruck und die Landeshotelfachschule Cesare Ritz in Meran kurz vorgestellt. Herausgeber sind die Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Abteilung Europa - Angelegenheiten und das Land Tirol, Abteilung Europäische Integration, 1. Ausgabe 2011. Motiv: Teller mit Muscheln (Cozze).
fotografia / Ellmenreich, Albert
Titolo / Responsabilità: fotografia / Ellmenreich, Albert
Descrizione fisica: fotografia : altezza 8.5 cm - 11.5 cm
Data:1917
Abstract: Fotografia in bianco e nero con bordini bianchi. Riunione/seduta del Comitato di Sussistenza nel vecchio municipio (comune, edificio municipale). In foto: i signori Reithmayer, Schroffenegger, Oppenauer, Thaler, Snoy, Albert Ellmenreich als photographierend fehlt, la signora Kieser, Anton Oberkofler, Franz Spechtenhauser, Josef Prinnegg, Georg Torggler, il sindaco Gemaßmer, Regierungsvertreter Statth. Sekretär Baron/funzionario del governo segr. barone Gudenus, Bürgermeister Hartmann/Untermais (sindaco Maia Bassa), Baumgartner, Vorsteher Prunner/Gratsch, Fritz Brunner, Hölzl/Posch, Hotelier Walter, Lochmann, Michael Honeck, Schrifts. Markt.
fotografia / Ellmenreich, Albert
Titolo / Responsabilità: fotografia / Ellmenreich, Albert
Descrizione fisica: fotografia : altezza 11.5 cm - 8 cm - larghezza
Data:1917
Abstract: Fotografia in bianco e nero con bordini bianchi. Merano. Via Pendl. Franz Wiesmayr o F. Wiesentheiner (nominativo non chiaro), regge un cartello che annuncia una specifica questione: "Die Krautköpf - Ausgabe".
fotografia / Ellmenreich, Albert
Titolo / Responsabilità: fotografia / Ellmenreich, Albert
Descrizione fisica: fotografia : altezza 8.5 cm - 11.5 cm - larghezza
Data:1917
Abstract: Fotografia in bianco e nero con bordini bianchi. Merano. Palestra Jahn. Il magazzino cittadino di derrate alimentari. In foto, le signorine Frieda e Mitzi Siller, Anton Torggler, Franz Wiesmayr e prigionieri di guerra russi durante una consegna di farina.
fotografia / Ellmenreich, Albert
Titolo / Responsabilità: fotografia / Ellmenreich, Albert
Descrizione fisica: fotografia : altezza 8.5 cm - 11.5 cm - larghezza
Data:1917
Abstract: Fotografia in bianco e nero con bordini bianchi. Merano. Palestra Jahn. Jahnstraße, odierna via Galilei. Conservazione, deposito della farina nel magazzino alimentare cittadino nella palestra Jahn. In foto, da sx v. dx: Anton Torggler, signorina Frieda Siller e prigionieri di guerra russi. Sullo sfondo è visibile la torre del Castel Tappeiner.
fotografia / Ellmenreich, Albert
Titolo / Responsabilità: fotografia / Ellmenreich, Albert
Descrizione fisica: fotografia : altezza 8.5 cm - 11.5 cm - larghezza
Data:1917
Abstract: Fotografia in bianco e nero con bordini bianchi. Merano. -Ufficio di Sussistenza- In foto, i signori Metzger, Tanzer, e, probabilmente, alcune delle seguenti persone: "Capo amm. banchiere Josef Prinnegg, Georg Torggler, Fritz Scarizzuola, sign.ra Berta Rink, sign.na Frieda e Mitzi Siller, Marie Schrott, Anna Langebner, Mathilde Frahberger e Anna Bernabè".
fotografia / Ellmenreich, Albert
Titolo / Responsabilità: fotografia / Ellmenreich, Albert
Descrizione fisica: fotografia : altezza 8.5 cm - 11.5 cm - larghezza
Data:1917
Abstract: Fotografia in bianco e nero con bordini bianchi. Merano. -Ufficio di Sussistenza- In foto, il capo banchiere Josef Prinnegg, Georg Torggler, Fritz Scarizzuola, sign.ra Berta Rink, la signorina Frieda e Mitzi Siller, Marie Schrott, Anna Langebner, Mathilde Frahberger e Anna Bernabè. (Non è chiaro in quale ordine siano stati elencati i nomi).
