Cerca nelle biblioteche pubbliche. Usa la maschera di ricerca che segue:
Trovati 477 documenti.
Athesia Verlag, 2017
Titolo / Responsabilità: Feine Küche für alle Tage : Rezepte aus dem Genussland Südtirol / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Pubblicazione: Athesia Verlag, 2017
Descrizione fisica: 112 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788882662271
Data:2017
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
3. Aufl.
Bozen : Athesia, 2012
Titolo / Responsabilità: So backt Südtirol : Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot, Desserts ... / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
3. Aufl.
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2012
Descrizione fisica: 635 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 9788882663414
Data:2012
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
falkemedia GmbH & Co. KG, Oktober 2019
Titolo / Responsabilità: Südtirol backt! : die besten Rezepte für Kuchen, Torten und Plätzchen mit dem Thermomix / Heinrich Gasteiger & Magda Lena Werth
Pubblicazione: falkemedia GmbH & Co. KG, Oktober 2019
Descrizione fisica: 258 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9783964171009
Data:2019
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Athesia Verlag, 2022
Titolo / Responsabilità: Die Südtiroler Klassiker : die besten Rezepte zum Selbermachen / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Pubblicazione: Athesia Verlag, 2022
Descrizione fisica: 95 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868396084
Data:2022
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Südtirol-Kenner wissen um die kulinarischen Genüsse dieses Landes bestens Bescheid, mit diesem handlichen Kochbuch können sie die bekanntesten Gerichte wie Knödel, Spatzlen, Polenta, Schlutzkrapfen, Nocken oder Gröstel auch zu Hause nachkochen. Wissenswertes über die traditionelle Küche und jedes Rezept mit stilvoller Food-Fotografie und Schritt-für-Schritt-Anleitung zum perfekten Gelingen. Auch für Kochanfänger geeignet ¿ das ¿So kocht Südtirol¿-Team zeigt, dass Südtiroler Klassiker nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten sind. Wertvolle Tipps zu den Produkten, Gartemperaturen, Beilagen und Gewürzen ergänzen jedes Rezept. Von Kalten Vorspeisen über Suppen, Warme Vorspeisen, Hauptspeisen und Süßspeisen ¿ Hier schlägt jedes Genießer-Herz höher.
Athesia Verlag, 2021
Titolo / Responsabilità: So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Pubblicazione: Athesia Verlag, 2021
Descrizione fisica: 550 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868390990
Data:2021
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: ¿So kocht Südtirol¿ ist DER Klassiker unter den Kochbüchern der Südtiroler Küche. Das ¿So kocht Südtirol¿-Team hat Südtirols Küche mit diesem Standardwerk weit über ihre Grenzen hinaus bekannt und beliebt gemacht. Die erste Ausgabe wurde im Jahr 2000 auf den Markt gebracht, seitdemsind 15 Auflagen und weitere 55 Bestseller-Titel in einer Gesamtauflage von über 1 Million Exemplaren gedruckt und verkauft worden. Pünktlich zum 15-Jahr-Jubiläum erscheint das Standardwerk der Südtiroler Küche vollkommen überarbeitet mit neuer Grafik sowie ergänzt mit den wertvollsten Nährwertangaben.
Athesia Verlag, 2020
Titolo / Responsabilità: Das Südtiroler Knödelkochbuch : die besten Rezepte zum Selbermachen / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Pubblicazione: Athesia Verlag, 2020
Descrizione fisica: 95 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868395155
Data:2020
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Das Nationalgericht der Südtirolerinnen und Südtiroler, den Knödel, gibt es in der Südtiroler Küche in allen Größen, Formen und Variationen. Knödel stehen als Synonym für die traditionelle ländliche Küche der Alpenregionen und sind herrlich vielseitig. Ob herzhaft oder süß, einfach oder raffiniert, ob klassisch oder als neue Kreation ¿ das abwechslungsreiche Gericht ist aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Der früher als Resteverwertung in der ¿Arme-Leute-Küche¿ übliche Knödel erfährt in Zeiten der Nachhaltigkeit und Regionalität eine Renaissance: Selten ein Gericht lässt sich so vielseitig kombinieren und mit wenigen Zutaten neu interpretieren und als kalte Vorspeise, Suppeneinlage, Hauptspeise, Beilage oder als köstliches Dessert servieren. Auch bei den Zubereitungsarten sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt ¿ gekocht, gedämpft, gebacken, gebraten oder sauer angerichtet. Das ¿So kocht Südtirol¿-Team zeigt mit einfachen Anleitungen, wie schnell und einfach Knödel kochen sein kann und wie sie am besten gelingen. Vielfach erprobt, leicht verständlich, mit zahlreichen Tipps, Schritt-für-Schritt-Fotos und viel Wissenswertem zum perfekten Gelingen.
Athesia Verlag, November 2023
Titolo / Responsabilità: Süßes Südtirol : die besten Backrezepte mit Gelinggarantie / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Pubblicazione: Athesia Verlag, November 2023
Descrizione fisica: 95 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868397128
Data:2023
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Die besten Rezepte aus der Südtiroler Backstube. Für jeden Anlass und jeden Geschmack ist etwas dabei: Leser und Leserinnen haben die Auswahl aus 37 Backideen von A wie Apfelstrudel bis Z wie Zwetschgendatschi und entdecken die alpin-mediterrane Backvielfalt. Allzeit bekannte Süßspeisen wie Buchteln, Buchweizentorte und Südtiroler Krapfen treffen auf alte regionale Klassiker wie Vinschger Schneemilch, Kniekiechl und Strauben. Aus der umfangreichen Rezeptsammlung des So kocht Südtirol-Teams haben die Spitzenköche und Bestsellerautoren die klassischsten Rezepte ausgewählt. Vielfach erprobt, leicht verständlich, mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps zur Gelinggarantie. Der Duft des süßen Südtirols für Zuhause!
So schnell kocht Südtirol : 30-Minuten-Gerichte für eilige Feinschmecker / Heinrich Gasteiger ...
Athesia, 2014
Titolo / Responsabilità: So schnell kocht Südtirol : 30-Minuten-Gerichte für eilige Feinschmecker / Heinrich Gasteiger ...
Pubblicazione: Athesia, 2014
Descrizione fisica: 155 S. : Ill.
ISBN: 9788868390365
Data:2014
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Athesia Verlag, 2020
Titolo / Responsabilità: Das Südtiroler Knödelkochbuch : die besten Rezepte zum Selbermachen / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Pubblicazione: Athesia Verlag, 2020
Descrizione fisica: 95 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868395155
Data:2020
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Das Nationalgericht der Südtirolerinnen und Südtiroler, den Knödel, gibt es in der Südtiroler Küche in allen Größen, Formen und Variationen. Knödel stehen als Synonym für die traditionelle ländliche Küche der Alpenregionen und sind herrlich vielseitig. Ob herzhaft oder süß, einfach oder raffiniert, ob klassisch oder als neue Kreation ¿ das abwechslungsreiche Gericht ist aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Der früher als Resteverwertung in der ¿Arme-Leute-Küche¿ übliche Knödel erfährt in Zeiten der Nachhaltigkeit und Regionalität eine Renaissance: Selten ein Gericht lässt sich so vielseitig kombinieren und mit wenigen Zutaten neu interpretieren und als kalte Vorspeise, Suppeneinlage, Hauptspeise, Beilage oder als köstliches Dessert servieren. Auch bei den Zubereitungsarten sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt ¿ gekocht, gedämpft, gebacken, gebraten oder sauer angerichtet. Das ¿So kocht Südtirol¿-Team zeigt mit einfachen Anleitungen, wie schnell und einfach Knödel kochen sein kann und wie sie am besten gelingen. Vielfach erprobt, leicht verständlich, mit zahlreichen Tipps, Schritt-für-Schritt-Fotos und viel Wissenswertem zum perfekten Gelingen.
33 x Südtiroler Klassiker / Heinrich Gasteiger ...
Bozen : Athesia, 2010
So genießt Südtirol
Titolo / Responsabilità: 33 x Südtiroler Klassiker / Heinrich Gasteiger ...
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2010
Descrizione fisica: 88 S. : überw. Ill.
Serie: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882666446
Data:2010
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
33 x Speck / Heinrich Gasteiger ...
Bozen : Athesia, 2010
So genießt Südtirol
Titolo / Responsabilità: 33 x Speck / Heinrich Gasteiger ...
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2010
Descrizione fisica: 84 S. : überw. Ill.
Serie: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882666439
Data:2010
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Bozen : Athesia, 2007
Titolo / Responsabilità: So backt Südtirol : Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot, Desserts ... / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2007
Descrizione fisica: 635 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 9788882663414
Data:2007
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
33 x Strudel / Heinrich Gasteiger ... [Bildnachweis: Daniela Kofler ...]
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2009
So genießt Südtirol
Titolo / Responsabilità: 33 x Strudel / Heinrich Gasteiger ... [Bildnachweis: Daniela Kofler ...]
Pubblicazione: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2009
Descrizione fisica: 80 S. : überw. Ill.
Serie: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882665340
Data:2009
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
33 x Knödel / Heinrich Gasteiger ... [Bildnachweis: Helmut Bachmann ...]
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2009
So genießt Südtirol
Titolo / Responsabilità: 33 x Knödel / Heinrich Gasteiger ... [Bildnachweis: Helmut Bachmann ...]
Pubblicazione: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2009
Descrizione fisica: 80 S. : überw. Ill.
Serie: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882665333
Data:2009
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Athesia Verlag, Oktober 2015
Titolo / Responsabilità: So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Pubblicazione: Athesia Verlag, Oktober 2015
Descrizione fisica: 550 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868390990
Data:2015
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
falkemedia GmbH & Co. KG, August 2019
Titolo / Responsabilità: Südtirol backt! : die besten Rezepte für Kuchen, Torten und Plätzchen mit dem Thermomix / Heinrich Gasteiger & Magda Lena Werth
Pubblicazione: falkemedia GmbH & Co. KG, August 2019
Descrizione fisica: 258 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9783964171009
Data:2019
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Athesia , 2021
Titolo / Responsabilità: Das "So kocht Südtirol" Getränke-Buch / Christine Mayr ; mit Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann ; mit einem Vorwort von Christina Fischer
Pubblicazione: Athesia , 2021
Descrizione fisica: 256 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868394981
Data:2021
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Das passende Getränk schafft es, ein gutes Essen vollkommen zu machen. Für Genießer, Gastgeber, Experten oder Laien ist dieser Getränkeführer ideal, um herauszufinden, was zu den verschiedensten Gerichten am besten getrunken werden sollte. Zu über 150 Speisen, die in den erfolgreichen Büchern des ¿So kocht Südtirol¿-Teams zu finden sind, schlägt die bekannte Sommelière Christine Mayr passende Getränke vor. Weine, Biere, Tee, Wasser und weitere pure Säfte und Liköre runden die Geschmackshighlights der Speisen ab. Ob Fisch, Fleisch, kalte und warme Vorspeisen, vegetarische Küche oder Desserts ¿ Jedes Gericht hat seine Eigenheiten, die durch den intensiven oder weniger intensiven Geschmack der Getränke ideal ergänzt werden. Sowohl die Zubereitungsart (z.B. Grillen, Braten, Schmoren, mit Sauce etc.) als auch gewisse Geschmacksnoten können ausschlaggebend für die Auswahl des Weines oder aber des Wassers sein, das zu einem Gericht getrunken werden sollte. Zusätzlich erhält der Leser in der Einführung grundlegende Informationen zum Wein, wie Lagerung oder Gläserkunde, bekommt einen Einblick in die Welt des Bieres und lernt über die saisonale Verfügbarkeit von weiteren Getränken. Mit diesem Ratgeber wird jedes Dinner perfekt.
33 x Zucchini + Kürbis / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bozen : Verlagsanstalt Athesia, 2014
So genießt Südtirol
Titolo / Responsabilità: 33 x Zucchini + Kürbis / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bozen : Verlagsanstalt Athesia, 2014
Descrizione fisica: 88 S. : überw. Ill.
Serie: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882669935
Data:2014
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: 33 x Zucchini + Kürbis / von Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann Gemüse gestaltet jede Speise entscheidend mit und ist eine echte Herausforderung für jeden Koch. Zucchini kann man dünsten, grillen, frittieren, backen, rösten ... Kürbisse sind in der Herbstküche vielseitig einsetzbar: süß und pikant, asiatisch und mediterran, traditionell und innovativ. Wer den besonderen Genuss mit Zucchini und Kürbissen sucht, wird in diesem Buch fündig werden.
33 x Blechkuchen / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bozen : Athesia , 2015
So genießt Südtirol
Titolo / Responsabilità: 33 x Blechkuchen / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bozen : Athesia , 2015
Descrizione fisica: 88 S. : zahlr. Ill.
Serie: So genießt Südtirol
ISBN: 9788868390549
Data:2015
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: 33x Blechkuchen : So genießt Südtirol / von Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann: Jedes Rezept mit schönem Foto; Mit Geling-Garantie; Klare, leicht verständliche Anleitungen.
33 x Frutti di bosco / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bolzano : Athesia, 2016
Gustare nelle Dolomiti
Titolo / Responsabilità: 33 x Frutti di bosco / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 2016
Descrizione fisica: 88 pagine : illustrazioni
Serie: Gustare nelle Dolomiti
ISBN: 9788868391652
Data:2016
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Finalmente è arrivata la stagione dei frutti di bosco! Senza l'aggiunta di altri ingredienti sono una vera delizia, sono fantastici con la panna montata fresca, con lo yogurt o la ricotta e si trasformano in squisiti dessert, dolci e torte - ma i frutti di bosco seducono anche in abbinati a spezie dal forte sapore. - 33 x frutti di bosco, come le coppe gelato con le fragole, le crespelle ripiene di ricotta su fragoline di bosco, le pere al sambuco con gelato alla panna acida o la mousse di yogurt e lamponi; - dessert classici reinterpretati e con un nuovo "look", come la panna cotta allo zenzero e frutti di bosco o le fragole con il pepe di Tasmania; - Dolci e tranci, ma anche bevande con i frutti di bosco; - Combinazioni inaspettate, come il gratin allo zenzero e frutti di bosco o le fragole con il pepe di Tasmania; - Dolci caldi, freddi e gelati per ogni occasione; - Enciclopedia dei frutti di bosco: dalle fragole passando per i lamponi fino alle esotiche bacche di goij; - Consigli per l¿acquisto e la conservazione dei frutti di bosco; - Tutte le ricette sono corredate di belle fotografie; - Ricette sperimentate più volte e di facile comprensione; - Chiare immagini che illustrano i procedimenti passo per passo.
