%0 Book %A Krämer, Johannes <1941- ; Verfasser> %E Eugen-Ulmer-Verlag <Verlag> %E Prange, Alexander <1974- ; Verfasser> %E Uni-Taschenbücher GmbH <Verlag> %I Verlag Eugen Ulmer %D 2023 %C Stuttgart } %G Deutsch%@ 3-8252-5854-8%T Lebensmittel-Mikrobiologie / Johannes Krämer, Alexander Prange %7 8., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage