Libro
Stucchi, Emanuela
Vegetarische Rezepte aus Italien / Emanuela Stucchi ; Fotos von Gus Filgate
München : Christian-Verl., 1996
Titolo / Responsabilità: Vegetarische Rezepte aus Italien / Emanuela Stucchi ; Fotos von Gus Filgate
Pubblicazione: München : Christian-Verl., 1996
Descrizione fisica:
160 S. : Ill.
ISBN: 3884722948
Data:1996
Lingua:
Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Nota:
- deutsch
- Aus dem Engl. übers.
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Abstract:
Kurzbeschreibung Ob ein vegetarisches Menü zubereitet werden soll, oder, ob Beilagen zu Fisch- und Fleischgerichten gewünscht werden, dieses Kochbuch mit seinen 85 farbigen Fotos kann in jedem Fall zu Rate gezogen werden. Es führt durch die vegetarische Küche Italiens und bietet eine Sammlung von mehr als 130 Rezepten. Klappentext Gut vegetarisch kochen bedeutet nicht einfach, auf Fleisch zu verzichten, sondern kulinarische Akzente zu setzen mit Gemüse, Obst und Kräutern, Reis, Getreide, Hülsenfrüchten und Käse. Keine Küche basiert so sehr auf den Aromen der Jahreszeiten und der frischen Produkte, die im Garten wachsen oder auf dem Markt angeboten werden, wie die vegetarische. So ist es auch kein Wunder, daß sich diese - ursprünglich aus der Idee der Vollwerternährung entstanden - zu einer neuen, phantasievollen Gemüseküche entwickelt hat, die zu kulinarischen Entdeckungen einlädt.